根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規(guī)定，國家衛(wèi)生計生委經(jīng)審核，前不久發(fā)布2013年第2號公告，批準聚偏磷酸鉀為食品添加劑新品種，硬脂酰乳酸鈉等7種食品添加劑擴大使用范圍、用量，增補已批準食品添加劑低聚果糖的質(zhì)量規(guī)格要求。

   公告批準食品添加劑新品種聚偏磷酸鉀。聚偏磷酸鉀功能為水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑。其生產(chǎn)工藝為，以食品級磷酸二氫鉀為原料，經(jīng)高溫脫水聚合而成。感官要求為白色粉末或結(jié)晶。用量及使用范圍按GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》以及原衛(wèi)生部公告規(guī)定磷酸鹽的用量和使用范圍。

   公告批準硬脂酰乳酸鈉等7種擴大使用范圍、用量的食品添加劑。硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣功能可為乳化劑、穩(wěn)定劑，可用于植物油脂，最大使用量為0.3g/kg。丁基羥基茴香醚(BHA)功能可為抗氧化劑，可用于固體復合調(diào)味料(僅限雞肉粉)，最大使用量為0.2g/kg，以油脂中的含量計。沒食子酸丙酯(PG)功能可為抗氧化劑，可用于固體復合調(diào)味料(僅限雞肉粉)，最大使用量為0.1g/kg，以油脂中的含量計。二甲基二碳酸鹽(又名維果靈)功能可為防腐劑，可用于其他飲料類(僅限麥芽汁發(fā)酵的非酒精飲料)，最大使用量為0.25g/kg。另有巴西棕櫚蠟等3種擴大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑：辛癸酸甘油酯使用范圍為蜜餞果糕類產(chǎn)品的加工工藝，巴西棕櫚蠟使用范圍為蜜餞果糕類產(chǎn)品的加工工藝，抗壞血酸使用范圍為葡萄酒的加工工藝。

   公告增補食品添加劑低聚果糖的質(zhì)量規(guī)格要求。食品添加劑低聚果糖的功能分類為營養(yǎng)強化劑，使用范圍和使用量按GB14880《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》以及原衛(wèi)生部公告規(guī)定低聚果糖的用量和使用范圍。生產(chǎn)工藝要求以白砂糖為原料，用來源于黑曲霉的酶解后，經(jīng)脫色、過濾、干燥等工藝制得食品添加劑低聚果糖。感官要求為白色粉末。理化指標：低聚果糖(GF2+GF3+GF4)(以干基計，%)≥95.0，葡萄糖+果糖+蔗糖(以干基計，%)≤5.0，水分(w/%)≤5.0，灰分(w/%)≤0.1，砷(以As計)/(mg/kg)≤0.3，鉛(Pb)/(mg/kg)≤0.5。微生物指標：菌落總數(shù)/(CFU/g)≤1000，霉菌/(CFU/g)≤20，酵母/(CFU/g)≤20，大腸菌群/(MPN/100g)≤30，沙門氏菌/(25g/mL)不得檢出，金黃色葡萄球菌0/25g(mL)。